“Bardzo lubię to zdjęcie! Są tu moje ulubione kolory, ukochana patelnia z drewnianą rączką, awokado, które trafiło się dobre pierwszy raz od tygodni, przepyszny krem z linii Zakwasownia dla Rodziny i znakomite bliny gryczane! Robimy je na słodko i wytrawnie. Zajadamy z ulubionymi dodatkami. Te wytrawne wymagają tylko jednego składnika!” – Żaneta

Bliny z gryki

Bliny polecamy jako dodatek do ulubionej zupy, będą też doskonałe dla tych, którzy nie przepadają za słodkimi śniadaniami. Idealne na pierwszy posiłek dnia właśnie, zamiast kanapek. Z hummusem, surowymi warzywkami, gęstym sosem, piklami. Robią się w mig! Obiecuję!

Składniki na ok 10 sztuk:  

200 g białej kaszy gryczanej (około szklanki), woda do namaczania (2 szklanki), 1/3 łyżeczki soli, ulubione zioła, 4 łyżki oliwy*

Przygotowanie: 

Kaszę porządnie przepłukać. Moczyć w wodzie 12 h. Odcedzić przez sito. Nie płukać ponownie! Zmiksować na gładką masę. Dodać sól, ulubione zioła, oliwę i wymieszać. Smażyć na rozgrzanej patelni posmarowanej odrobiną tłuszczu.

*można zastąpić ok. 6 łyżkami TŁUSTEGO jogurtu kokosowego (minimum 20% tłuszczu)
** na tym etapie, przed dodaniem reszty składników, można odstawić po przykryciem na ok. 10-12 h do kolejnej fermentacji.

Bliny ładniej rosną i są bardziej puszyste.

Żaneta to autorka roślinnego bloga na Instagramie OhMeal

Dzieli się tam nie tylko prostymi i szybkimi przepisami na pyszne dania wegańskie. Opowiada o ziołach, zdrowiu i alergiach pokarmowych. Prywatnie jest szczęśliwą żoną i mamą Leona. Mąż i synek są najlepszymi testerami jej kuchni.