Naszymi dzisiejszymi bohaterami są reishi i chaga, czyli pełne drogocennych składników grzyby, zaliczane do szlachetnego grona adaptogenów.

A czym są adaptogeny?

W biologii nazywa się tak grupę roślin (ziół, grzybów), które wpływają pozytywnie na stan naszego układu nerwowego i mózgu. Adapto oznacza z greckiego „przystosować się”, a zatem zgodnie z nazwą adaptogen jest substancją ułatwiającą przystosowanie się organizmu do niekorzystnych warunków środowiskowych.

 

Wiara w cudowne, wręcz magiczne moce niektórych roślin i grzybów jest stara jak cywilizacja, a dziś możemy powiedzieć, że wiarę potwierdza współczesna wiedza i badania naukowe. Poważne studia nad właściwościami unikalnych roślin rozpoczęto w latach 40. XX wieku w ZSRR, w związku z poszukiwaniem nietypowych substancji wzmacniających dla żołnierzy, sportowców i robotników, które to substancje, jak pokazała przyszłość, weszły także w skład diety astronautów. Terminu adaptogen po raz pierwszy użył rosyjski uczony Lazarev w 1947 r., opisując zdolność niektórych surowców do uodparniania organizmu na szkodliwe wpływy czynników zewnętrznych. W latach 50. ubiegłego wieku, rosyjski farmakolog i doktor medycyny holistycznej Breckhman założył własną szkołę badającą adaptogeny. Wyjaśniał tajemnice działania wschodnich leków, na przykład takich, jak żeń-szeń, cytryniec czy rodiola. Rosyjscy naukowcy przebadali w sumie około 4000 roślin i wskazali 12 gatunków wykazujących niespotykane właściwości wzmacniające ludzki organizm.

Jak podaje literatura naukowa „właściwości adaptogenne wyrażają się poprzez: działanie zmiatające wolne rodniki (antyoksydacyjne); ochronę wątroby i właściwości antytoksyczne; działanie hipoglikemiczne; stymulację układu odpornościowego; polepszenie procesów zapamiętywania i koncentracji; wzrost witalności; poprawę funkcji seksualnych przy ich zaburzeniu; zmniejszenie pociągu do alkoholu i łaknienia cukrów; redukowanie niepokoju i nerwowości; szybsze zdrowienie; poprawę napięcia mięśni i wzrost siły ich skurczu; poprawę snu, motywacji i produktywności w pracy; polepszenie nastroju i samopoczucia; działanie anaboliczne.”

Jakie szczególne moce tkwią w naszych dzisiejszych bohaterach?

Grzyb reishi (łac. ganoderma lucidum, pol. lakownica żóltawa) w chińskiej i japońskiej medycynie ludowej stosowany jest od 4 tysięcy lat. Wykorzystywany w leczeniu chorób wątroby, hipertonii, artretyzmu, astmy, wrzodów żołądka.  Współcześnie potwierdzono, że grzyb reishi wzmaga wytwarzanie przeciwciał. Mechanizm ten odpowiada za efekt przeciwnowotworowy, przeciwzapalny i bakteriobójczy. Polisacharydy uzyskane z reishi podwyższają odporność immunologiczną pacjentów poddanych chemioterapii, radioterapii lub podczas rekonwalescencji po przebytych operacjach. Efekt immunomodulujący może być również wykorzystany w zaburzeniach autoimmunologicznych i profilaktyce AIDS.

Ekstrakty z grzybów obniżają poziom glukozy we krwi, dzięki czemu hamują enzym używany przez wątrobę do wytworzenia glukozy.

W przeszłości grzyb ten rósł tylko w naturalnych warunkach, był niezwykle rzadki i, co za tym idzie, bardzo drogi. Od kilku dziesięcioleci jest hodowany, co czyni go bardziej dostępnym.

Grzyb chaga, polska nazwa błyskoporek podkorowy, to grzyb pasożytniczy, który przypominać może dobrze znaną z polskich lasów hubę albo po prostu bezkształtną, ciemną narośl kory drzewa. Przez mieszkańców Syberii chaga od wieków nazywana jest grzybem nieśmiertelności lub „darem boga”.

Grzyby chaga dostarczają niezbędnych do funkcjonowania ludzkiego organizmu minerałów, witamin z grupy B oraz substancji, takich jak fitosterole i fenole. Dzięki nim możliwa jest produkcja enzymów i hormonów regulujących różne procesy fizjologiczne zachodzące nieustannie w naszych ciałach. Wspiera pracę układu immunologicznego, pozytywnie wpływa na śluzówkę przewodu pokarmowego, pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi i właściwy poziom cholesterolu, sprzyja oczyszczaniu wątroby.

 

Adaptogeny to nie lek na całe zło, ale z pewnością ważny, naturalny sprzymierzeniec naszego zdrowia i dobrego samopoczucia.

Na lato polecamy Wam nową kombuchę z odwarem z grzybów reishi i chaga. Kwaskowa, lekko musująca i bardzo zdrowa.

Pijcie schłodzoną. Smacznego :)

Korzystamy z tekstów naukowych publikowanych na portalu www.czytelniamedyczna.pl